Frühstück 5 Min. Lesezeit
Menemen in Heidenheim a.d. Brenz: vegetarisch oder mit Sucuk
Kurz gesagt
Menemen ist ein türkisches Pfannengericht aus Ei, Tomaten und grüner Paprika, langsam in Olivenöl geschmort und in der Pfanne serviert. Gegessen wird es mit Fladenbrot, nicht mit dem Löffel. Bei Kapadokya in Heidenheim a.d. Brenz kostet Menemen vegetarisch 6,90 €, mit Sucuk 7,90 €.
Menemen vs. Rührei — worin der Unterschied liegt
Beim Rührei ist das Ei die Hauptsache. Bei Menemen ist es das Gemüse: Grüne Paprika wird in Olivenöl weich, dann kommen geriebene Tomaten dazu und dürfen einkochen, bis sie süßlich und dick sind. Erst zum Schluss läuft das Ei hinein und wird nur langsam durchgezogen, damit es cremig bleibt und nicht stückig wird.
Deshalb schmeckt Menemen tomatig-süß und nicht nach Ei mit Tomatenstücken. Serviert wird es direkt in der Pfanne, damit es heiß bleibt.
Zwei Varianten bei uns
Zwiebel gehört in der Türkei zur Streitfrage: manche Regionen ja, manche nein. Sag uns einfach, wie du es magst.
| Variante | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Menemen vegetarisch | Ei, Tomate, grüne Paprika, Olivenöl | 6,90 € |
| Menemen mit Sucuk | Zusätzlich würzige Rinderwurst, kurz angebraten | 7,90 € |
Richtig essen: mit Brot, nicht mit dem Löffel
Frühstück servieren wir bis 16:00 Uhr. Geöffnet: Dienstag bis Donnerstag 09:00–14:30 und 17:00–20:00 Uhr (Pause 14:30–17:00), Freitag und Samstag 09:00–20:00 Uhr, Sonntag 09:00–22:00 Uhr, Montag Ruhetag. Reservierung und Abholung: 0176 21716306.
- Fladenbrot in Stücke reißen und die Pfanne austupfen
- Ein Glas Çay dazu (1,90 €) — nie Milch hinein
- Als Teil des Frühstücks bestellen oder als eigenes Gericht
- Vegetarisch ohne Extras, halal bei der Sucuk-Variante
Häufige Fragen
- Was ist Menemen?
- Ein türkisches Pfannengericht aus Ei, Tomaten und grüner Paprika, langsam in Olivenöl geschmort und in der Pfanne serviert.
- Ist Menemen vegetarisch?
- Die klassische Variante ist vegetarisch (6,90 €). Mit Sucuk kostet Menemen 7,90 € und enthält halal Rinderwurst.
- Wie unterscheidet sich Menemen von Rührei?
- Beim Menemen schmoren Paprika und Tomate zuerst weich und süßlich ein, das Ei kommt zuletzt hinzu und wird nur gezogen — dadurch bleibt es cremig statt stückig.
- Wann gibt es Menemen in Heidenheim a.d. Brenz?
- Zu allen Öffnungszeiten, Frühstück servieren wir bis 16:00 Uhr. Montag ist Ruhetag.
